Franczyza kawiarni samoobsługowej

Automat stoi w lobby biurowca na Mokotowie od półtora roku i praktycznie nie wymaga mojej obecności. Telemetria pokazuje mi sprzedaż i stan pojemników w telefonie, więc przyjeżdżam tylko uzupełnić składniki. Serwis reaguje tego samego dnia.

Drugi punkt otwarty po 11 miesiącach

Bałam się, że bez doświadczenia w gastronomii sobie nie poradzę. Zespół pomógł mi wybrać miejsce przy kampusie i przeszkolił mnie z obsługi w jeden dzień. Studenci najczęściej biorą latte karmel i lemoniady.

Ruch na dworcu jest nierówny — w weekendy sprzedaż spada, ale poranne szczyty w tygodniu nadrabiają to z nawiązką. Na plus jakość kawy i to, że automat sam zgłasza usterki. Wolałbym tylko krótszy czas dostawy części zamiennych.

W galerii postawiliśmy model z napojami zimnymi i to był strzał w dziesiątkę — latem matcha i lemoniady sprzedają się lepiej niż espresso. Rozliczenia i raporty mam w jednym panelu.

Automat działa całą dobę, więc kawę kupuje zarówno personel na nocnych dyżurach, jak i odwiedzający. Inwestycja zwróciła się szybciej, niż zakładał biznesplan. Prawie nikt nie płaci gotówką — karta i BLIK to podstawa.

Zamiast ekspresu przelewowego mamy w biurze automat z dwunastoma napojami i nikt już nie stoi w kolejce w kuchni. Serwis i uzupełnianie składników są po stronie dostawcy, więc w ogóle się tym nie zajmuję. Brakuje nam tylko herbaty w menu.