Протеиновый шейк: когда пить, сколько и как приготовить дома

Протеиновый шейк давно перестал быть напитком только для спортсменов. Сегодня его можно встретить в фитнес-клубах, студенческих кампусах и офисных районах Варшавы, Кракова, Вроцлава и Гданьска. Его выбирают люди, которые занимаются в тренажерном зале, бегают, ездят на велосипеде или просто хотят увеличить количество белка в рационе.

В последние годы интерес к здоровому образу жизни в Польше существенно вырос. Все больше людей посещают сети фитнес-клубов, участвуют в любительских забегах и следят за сбалансированным питанием. На этом фоне популярность получил и протеиновый шейк – удобный напиток, который можно быстро приготовить в домашних условиях или купить после тренировки.

При этом важно помнить: протеиновый коктейль не является заменой полноценного питания и не предназначен для лечения или профилактики заболеваний. При хронических заболеваниях, беременности или ограничениях в питании стоит проконсультироваться с врачом или диетологом перед тем, как добавить его в свой рацион.

Что такое протеиновый шейк и из чего его делают

Протеиновый шейк представляет собой напиток, в котором основным источником белка выступает протеиновый порошок. Вот самые распространенные виды белка:

• сывороточный протеин;
• казеин;
• соевый белок;
• гороховый белок;
• смеси растительных белков.

В качестве жидкости (основы) можно использовать:

• воду;
• коровье молоко;
• овсяное молоко;
• соевое молоко;
• миндальное молоко.

Для вашего удобства подготовили таблицу, показывающую основную разницу между видами белков:

Разница между ними в основном касается происхождения и скорости усвоения. Для большинства людей важнее регулярность питания и общее количество белка в рационе, чем выбор конкретного типа протеина.

Когда пить протеиновый шейк: до или после тренировки

Один из самых частых вопросов касается времени употребления. На практике универсального ответа нет. Многие исследования показывают, что для большинства людей важнее общее поступление белка в течение дня, а не конкретное время приема.

Чаще всего протеиновый коктейль используют:

1. После тренировки.
2. До тренировки.
3. Между основными приемами пищи.
4. Во время длительной дороги.
5. После активного дня.

После занятий спортом напиток удобен тем, что его легко приготовить заранее и взять с собой в шейкере. Также белковый напиток может выступать перекусом между завтраком и обедом или между работой и вечерней тренировкой. Это особенно удобно для людей с плотным графиком. В Польше протеиновые коктейли часто покупают не только после силовых занятий. Например, сотрудники бизнес-центров в Варшаве, Познани или Катовице используют такой напиток в качестве быстрого перекуса между встречами. Это удобно, практично, а главное, сытно. Подобную привычку можно встретить и среди студентов, которые совмещают учебу, подработку и спорт. Правда, важно помнить, что белковый напиток помогает дополнить рацион, но не должен полностью заменять полноценный прием пищи с овощами, источниками клетчатки и другими важными питательными веществами.

По данным EFSA, потребность в белке зависит от возраста, массы тела, уровня физической активности и других факторов. Поэтому универсальной нормы для всех людей не существует.

Кофе перед тренировкой: есть ли смысл

Для многих поляков тренировка начинается с чашки кофе. И это неудивительно, так как кофе можно купить практически везде – на АЗС Orlen, в магазинах Żabka, на железнодорожных вокзалах или в автоматах самообслуживания.

Тема кофе перед тренировкой хорошо изучена. Кофеин способен временно повышать концентрацию внимания и воспринимаемую работоспособность во время физической нагрузки. Согласно рекомендациям EFSA, безопасным для большинства здоровых взрослых считается потребление до 400 мг кофеина в сутки, а разовая доза до 200 мг обычно не вызывает опасений. На практике это могут быть:

• эспрессо;
• американо;
• фильтр-кофе;
• капучино;
• холодный кофе летом.

Можно ли сочетать кофе и протеин? Да. Многие любители спорта готовят протеиновый коктейль на основе охлажденного кофе. Получается напиток, удачно сочетающий вкус кофе и дополнительный источник белка.

3 простых рецепта

Вот что можно запросто приготовить себе в качестве перекуса-напитка:

Банановый шейк с арахисовой пастой

Ингредиенты:

• 1 банан;
• 250 мл молока;
• 1 порция протеина;
• 1 столовая ложка арахисовой пасты.

Приготовление:

1. Поместите ингредиенты в блендер.
2. Взбейте до однородной массы.
3. Подавайте сразу после приготовления.

Кофейный протеиновый коктейль

Ингредиенты:

• 200 мл охлажденного кофе;
• 100 мл молока;
• 1 порция протеина;
• несколько кубиков льда.

Приготовление:

1. Смешайте ингредиенты.
2. Взбейте в шейкере или блендере.
3. Добавьте лед перед подачей.

Ягодный шейк на растительном молоке

Ингредиенты:

• 200 мл овсяного молока;
• горсть ягод;
• 1 порция растительного протеина.

Приготовление:

1. Поместите ингредиенты в блендер.
2. Взбейте до однородной консистенции.
3. Подавайте охлажденным.

Такой рецепт протеинового шейка особенно популярен летом, когда хочется более легких и освежающих напитков.

Частые ошибки

Даже качественный белковый напиток не всегда приносит ожидаемое удобство, если готовить его неправильно.

Типичные ошибки следующие:

• слишком большое количество сладких сиропов;
• использование шейка вместо полноценного питания;
• избыток сахара в добавках;
• недостаточное количество жидкости;
• плохое смешивание и появление комков.

Также не стоит забывать, что белок – это лишь часть рациона, а не его полноценная замена. Не менее важны овощи, фрукты, сложные углеводы и достаточное количество воды.

Протеиновые коктейли в спортзале

После посещения тренажерного зала далеко не всегда есть время и желание готовить белковый напиток дома. Именно поэтому готовые коктейли становятся популярными в фитнес-клубах, спортивных центрах и студиях функционального тренинга.

В последние годы в Польше активно развивается формат grab and go, когда посетитель может взять напиток сразу после тренировки без ожидания в очереди. Особенно востребованы холодные напитки летом и кофейные коктейли в первой половине дня. Для спортивных объектов это возможность предложить дополнительный сервис без открытия полноценного кафе или найма сотрудников. Напитки из кофейни самообслуживания – это всегда удобно. Они всегда доступны и можно взять не только любимый вкус, но и каждый раз экспериментировать с новыми. Кроме того, в версиях кофеен самообслуживания FASTKAVA Standard с холодными напитками и Premium доступны коктейли и милкшейки, а также кофе, матча и горячий шоколад. Такой формат можно встретить рядом со спортзалами, бассейнами, теннисными клубами или фитнес-студиями, где посетители регулярно покупают напитки после тренировки.

Вывод

Протеиновый шейк может быть удобным дополнением к рациону для людей с разным уровнем активности. Важно выбирать состав под свои предпочтения, следить за общим рационом и помнить, что здоровье зависит не от одного напитка, а от комплекса привычек. Именно поэтому для владельцев спортивных объектов может быть интересен автомат, который готовит не только кофе, но и различные полезные альтернативы.

Кофейные стойки FASTKAVA на базе профессиональных машин Jetinno предлагают расширенное меню: в зависимости от модели – от классического эспрессо и матча до горячего шоколада и холодных милкшейков. Это готовый инструмент для монетизации свободной площади спортивного объекта.

Хотите узнать, как организовать продажи полезных альтернатив и получить расчет окупаемости для вашей локации? Свяжитесь с командой FASTKAVA, и мы поможем подобрать комплектацию оборудования и оптимальную финансовую модель.

FAQ

Можно ли пить протеиновый шейк каждый день?

Да, если он используется как часть сбалансированного питания. Для большинства здоровых людей ежедневное употребление не является проблемой, если соблюдается разумный рацион.

Сколько белка содержится в одном шейке?

Это зависит от рецепта и протеина. Во многих случаях одна порция содержит примерно 20–30 г белка, но точное значение нужно смотреть на упаковке продукта.

Можно ли делать шейк на воде?

Да. Вода уменьшает калорийность напитка и делает его более легким. Такой вариант часто используют после тренировки или в дороге.

Протеиновый шейк и милкшейк – в чем разница?

Протеиновый коктейль создается прежде всего как дополнительный источник белка. Милкшейк обычно воспринимается как десертный напиток и может содержать больше сахара, сиропов и других сладких ингредиентов.